Vajíčkový salát – nejlepší recepty
Tento salát se dá jíst okamžitě, nejlepší je ale vychlazený, s pečivem. Pokud nasekáte ingredience nadrobno, můžete salát použít i na jednohubky nebo chlebíčky jako trochu jinou verzi pomazánky.
Vaječný salát je klasický pokrm, který si mnozí oblíbili pro jeho jednoduchost a všestrannost. Může sloužit jako chutný oběd, předkrm nebo i příloha. Ačkoli existuje nespočet variant tohoto pokrmu, dnes se s vámi podělíme o originální recept na vajíčkový salát.
Vajíčkový salát
Vaječný salát je klasický a oblíbený pokrm mnoha lidí, a to z dobrého důvodu. Je to jednoduchý a všestranný pokrm, který si můžete vychutnat různými způsoby – jako náplň do sendvičů, posyp na krekry nebo i jako přílohu. Ačkoli existuje mnoho variant vaječného salátu, jedna, která vyniká svou jedinečnou a chuťově výraznou úpravou, je salát z cibule, sterilované okurky, vajec uvařených natvrdo, kečupu, plnotučné hořčice, tatarky nebo majonézy, pepře a soli.
Hlavní hvězdou tohoto pokrmu jsou vejce natvrdo. Tyto bílkoviny jsou základem každého vaječného salátu a dodávají pokrmu bohatou a krémovou strukturu. Vejce natvrdo jsou také skvělým zdrojem důležitých vitaminů a minerálů, takže tento pokrm je nejen chutný, ale také výživný. Použití sterilovaných okurek navíc vaječnému salátu dodá osvěžující křupavost a příval chuti.
Žádný vaječný salát není úplný bez přidání nějaké omáčky nebo dresinku. V tomto případě je to kombinace plnotučné hořčice, tatarky nebo majonézy. Tato koření dodají pokrmu krémový a pikantní prvek, zvýrazní jeho chuť a dodají šmrnc každému soustu. Volba mezi tatarkou nebo majonézou závisí na osobních preferencích, ale obě salátu dodají jedinečnou chuť.
Jednou z nejlepších vlastností tohoto vaječného salátu je jeho univerzálnost. Skvěle se hodí na pikniky, společné posezení nebo i jako zdravá varianta oběda do práce.
Ingredience
- 6 vajec natvrdo
- 1/4 šálku cibule nakrájené na kostičky
- 1/4 šálku sterilované okurky nakrájené na kostičky
- 2 lžíce kečupu
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce tatarky nebo majonézy
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve vařte 6 vajec asi 10-12 minut a poté je opláchněte pod studenou vodou, abyste mohli snáze sloupnout skořápky. Po vychladnutí nakrájejte vejce na malé kousky a dejte je stranou.
- Do mísy přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a sterilovanou okurku. Tyto dvě ingredience dodají vaječnému salátu krásnou křupavost a svěžest.
- Dále přidejte na plátky nakrájená vejce uvařená natvrdo. Vejce, cibuli a okurku opatrně promíchejte.
- V samostatné malé misce smíchejte kečup, plnotučnou hořčici a tatarku nebo majonézu. Množství těchto ingrediencí můžete upravit podle svých chuťových preferencí. Kečup dodá salátu jemnou sladkost, zatímco hořčice a tatarka/majonéza mu dodají krémovitost a pikantnost.
- Jakmile je zálivka dobře promíchaná, přelijte ji přes vaječnou směs v míse. Pomocí stěrky nebo lžíce dresink jemně vmíchejte do vajec.
- Nakonec salát podle chuti osolte a opepřete. Nezapomeňte začít s malým množstvím soli a pepře a v případě potřeby postupně přidávat další.
- Váš vaječný salát je nyní připraven k podávání! Můžete si ho vychutnat tak, jak je, nebo z něj připravit lahodný sendvič či wrap.
Vaječný salát je ideální pro každého, kdo hledá rychlé a snadné jídlo plné chuti a výživy. Díky jednoduchému seznamu ingrediencí se jedná o finančně nenáročnou variantu pro ty, kteří mají omezený rozpočet. Proč si tedy tento lahodný vaječný salát nevyzkoušet ještě dnes?
TIP: Vyzkoušejte recept na těstovinový salát s kuřecím masem, šopský salát, salát z červené čočky, salát z červené řepy, tuňákový salát nebo salát z kysaného zelí.
Publikováno: 29. 9. 2020
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
