Ledové kaštany
Ledové kaštany známe z dětství snad všichni. Vyrábí se od roku 1966. Dívali jste se někdy na jejich složení? Co se skrývá pod obalem ledových kaštanů? Také vám chutnají tak nějak jinak než v dětství?
Složení:
Cukr, rostlinný tuk, kakaová hmota, sušené mléko, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 3,6 %, kakaové máslo, lískooříšová pasta, mléčný tuk, emulgátory (sójový lecitin, polyglycerol-polyricin-oleát), kyselina citrónová, aroma.
Co se skrývá pod obalem ledových kaštanů?
To, že ledové kaštany nepatří do jídelníčku zdravé výživy, je jasné. Obsahují cukr, tuk a energetická hodnota celé tyčinky je asi 1 200 kJ. Jak jsou na tom s obsahem éček?
E330 – kyselina citrónová. Jde o bezpečnou přísadu, která se např. vyskytuje v citrusech. Nadměrné užívání ale může poškodit zubní sklovinu.
E322 – sójový lecitin. Tato přísada je bezpečná, dokonce je považována za zdraví prospěšnou, protože pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. To může být fajn, protože ledové kaštany obsahují dost nezdravého tuku.
E476 – polyglycerol-polyricin-oleát. Krkolomná sloučenina! Jde o emulgátor, který může mít živočišný původ. U E476, které se používá v různých zálivkách nebo pomazánkách, nebyly prokázány žádné nežádoucí účinky, ovšem zdraví prospěšné toto éčko není.
Hodnocení:
Ačkoli ledové kaštany, které vyrábí Nestlé Česko s.r.o. pod tradiční značkou Orion, neobsahují škodlivá éčka, dopřát bychom si je měli pouze jednou za čas kvůli jejich energetické náročnosti a vysokému obsahu tuku (40 g na 100 g výrobku).
Publikováno: 13. 8. 2020
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
