Kuřecí prso dle Jamieho Olivera – recept
Inspirací pro tento recept je velmi oblíbené video z Youtube. Jednoduché, rychlé, lze ho dělat často. Na pohled možná nevypadá úplně nejlépe, ale ta chuť.
Kuřecí prsa by měla být očištěná od všech zbytků tuků, blanek a podobně. Prso se naklepe a dá vcelku na folii, a ze všech stran se nasolí a opepří. Pokladou se na něj lístky bazalky.
Potom se na prsíčko dá velká vrstva strouhaného parmezánu. Takové prsíčko se překryje plátky nějaké dobré slaniny, pokud možno delšími proužky a úhlopříčně, protože se prsíčko roztáhne do šířky.
Tak jak to tam je nandané se to překryje opět folií. Může se to opékat na pánvičce napřed vrchní stranou a potom spodní. Lépe se to peče na pánvi titanové, nebo aspoň nějaké s nepřilnavou vrstvou, jinak se slanina se sýrem trochu chytá.
Nebo se to také dá upéct v troubě. Podává se s přílohou, kterou strávníci preferují. Lze si také udělat pečené kuřecí prso s dýňovou omáčkou a těstovinami.
Publikováno: 5. 3. 2021
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
