Cupcakes – recept
Cupcakeky jsou vlastně takové malé koláčky v košíčku. Existuje jich několik druhů a jsou velmi oblíbenou součástí občerstvení na dětských oslavách.
Cupcakes jsou nenáročné na přípravu a mohou nahradit dort na oslavách narozenin. Děti si je mohou ozdobit samy. A je to tak výborná zábava a jídlo na dětskou oslavu narozenin.
Suroviny
- 100 g cukr krupice
- 60 g máslo
- 1 vejce
- 100 g mouka polohrubá (jde i 85 g mouka a 15 g kakao)
- 60 g mléko
- 1 lžička prášku do pečiva
Postup
Do jedné misky se dá cukr, do druhé mouka s kakaem. Třetí obsadí mléko a do robota se rovnou odváží máslo. V robotu se vyšlehá povolené máslo dokud nezbělá a není krémově našlehané. Potom se přišlehá cukr a jakmile je zašlehán, tak i vejce.
Celý se to pořádně našlehá až to zdvojnásobí objem a je to lehoučké našlehané. Přisype se polovina mouky. Potom se přileje mléko pokojové teploty. A nakonec zbytek mouky. Těsto se šlehá dokud není hladké a vše není spojeno.
Potom se jím naplní formičky a dají se péct do trouby vyhřáté na 170 stupňů asi na 20-25 minut. Zkouší se párátkem, dokud není po vytažení čisté. V době kdy košíčky chladnou je čas ušlehat krém.
Suroviny na krém
- 150 g máslo
- 80 g cukr (může být i vanilkový)
- 2 lžíce mléka
Klasicky se začne šleháním másla. Jakmile je máslo našlehané přisype se prosátý cukr (ten vanilkový je potřeba napřed rozmixovat v mixéru moučku) a šlehá se, až je konzistence nadýchaná. Potom se přilejí 2 lžíce mléka v pokojové teplotě a zašlehá se to všechno dohromady.
Krém si dá člověk do zdobícího sáčku a zdobí dle fantazie. Nahoru se dají nasypat například nasekané lentilky, nastrouhaná bílá či mléčná čokoláda nebo jakékoliv jiné zdobení. Cupcakes lze také připravit tematicky dle události, na kterou jsou připravované. Například halloweenské cupcakes budou děti určitě milovat.
Publikováno: 19. 10. 2021
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
