Kuřecí salát s ovocem – nejlepší recept
Tento grilovaný kuřecí salát je krásný jak z hlediska prezentace, tak i chuti. V létě můžete použít čerstvé bobulovité ovoce (jahody, borůvky, maliny nebo ostružiny) a v zimě kousky pomeranče. Tento úžasný recept na salát přinese nadšené recenze v každém ročním období.
Suroviny
- 300 g pečeného nebo grilovaného kuřecího masa
- 2 plátky ananasu
- 1 konzerva mandarinek
- 2 lžíce nalístkovaných mandlí
- sůl, cukr, pepř, sladká paprika
- 50 g majonézy
- 2 lžíce koňaku
- 3 lžíce kečupu
- 2 lžíce citrónové šťávy
Ke zdobení:
- 4 lžíce hlávkového salátu
- 12 kompotových třešní
- petrželka
Postup
- Ugrilované maso a ananasy nakrájejte na 2 cm velké kousky, přidejte mandarinky a mandle, okořeňte trochu pepře a papriky, podle chuti osolte a přislaďte.
- Směs dobře promíchejte, přikryjte a nechejte proležet půlhodiny.
- Do majonézy postupně vmíchejte koňak, kečup a citrónovou šťávu. Připravte si vše, co potřebujete ke zdobení.
- Kuřecí salát servírujte v miskách vyložených listy hlávkového salátu. Každou porci polijte omáčkou a přizdobte třešněmi a petrželovými snítkami.